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11,00 €

Ciauscolo salame morbido IGP

La caratteristica principale di questo salume è la sua morbidezza che permette di essere gustato in vari modi.

Nell'entroterra marchigiano l'uso più comune è spalmato su pane fresco, ma è ottimo servito  in un  antipasto o in un aperitivo accompagnato da altri salumi e insaccati tipici. Può essere utilizzato per realizzare delle gustose e particolari ricette gourmet. Da provare sulla pizza insieme ad altri prodotti marchigiani come il i formaggio pecorino.

E' realizzato nel rispetto dei massimi standard di produzione artigianale e delle più ferree normative igienico-sanitarie.

I suini direttamente selezionati  provengono da allevamenti delle provincie di Macerata, Ascoli Piceno e Fermo.

Ca. 550gr.

12,00 €

Il lonzino di fico è un dolce che deve il suo nome alla sua forma, simile ad un salume.

In passato nelle campagne marchigiane si coltivavano grandi quantità di fichi che i contadini cercavano di conservare, data appunto la grande quantità, per evitare di sprecarli vennero  impiegati nella preparazione di questo dolce che ad oggi sta riscuotendo un grande successo nelle tavole marchigiane.

300 gr.

Il lonzino di fico è Presidio Slow Food ( cioè progetti di Slow Food che tutelano piccole produzioni di qualità da salvaguardare, realizzate secondo metodi tradizionali).

27,00 €

Il Panettone alla moretta 

Un lievitato soffice, fragrante e innovativo realizzato con un impasto che contiene la moretta, un tipico liquore marchigiano composto da tre diversi liquori e che normalmente viene bevuto insieme al caffè.

Il profumo di moretta si sposa benissimo con le gocce di cioccolato fondente che si trovano all'interno del panettone e per finire la superficie  è ricoperta da una glassa fatta di cioccolato e moretta che conferisce al lievitato quel tocco in più e lo rende una fantastica alternativa al classico della tradizione.

Un panettone genuino, realizzato con ingredienti naturali e di ottima qualità.

Peso 800gr.

Zona di produzione: Ancona (Marche)

*Tutti i panettoni vengono confezionati e decorati a mano, i colori, le decorazioni possono variare.

Non disponibile ma prenotabile
5,00 €

Biscotti senza zucchero con Mela  - Melotti

Biscotti senza zuccheri aggiunti, solo frutta, realizzati a mano e utilizzato grani antichi macinati a pietra.

L'utilizzo dei grani antichi permette una coltivazione senza uso di concimi chimici, inoltre sono più ricchi di vitamine, sali minerali e antiossidanti, i prodotti che ne derivano permettono una maggior digeribilità.

 Sono biscotti della linea vegana in quanto non hanno ne lo zucchero ne latticini o uova, ma sono pieni di bontà.

Il succo di mela utilizzato nell'impasto  rende i "Melotti" dei biscotti delicati  e golosi allo stesso tempo, nulla da invidiare agli altri.

200gr.

Prodotti biologici

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14,00 €

Vino bianco Verdicchio dei castelli di Jesi Superiore - Vigna Vittoria

Uvaggio: 100% Verdicchio 

Raccolta manuale dei grappoli alla fine di settembre 

Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata 

Permanenza in botti di cemento vetrificato per 6 mesi, affinamento in bottiglia per 6 mesi.

Annata: 2018

Gradazione: 14%

Zona di produzione: Ancona, Marche

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