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Deliziosa confettura di questo frutto raro, conosciuto fin dall’antichità per le sue proprietà benefiche. Per gli antichi Romani, il giuggiolo era il simbolo del silenzio e come tale adornava i templi della Dea Prudenza. In centro Italia si può trovare in molte case coloniche poiché si riteneva che fosse una pianta portafortuna

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  • SENZA PECTINA
  • SENZA COLORANTI
  • SENZA CONSERVANTI O QUALSIASI ADDITIVO CHIMICO

Confettura da 100 gr.
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Il profumo deciso di agrumi e il sapore acidulo dal retrogusto amaro donano il piacevole effetto di rinfrescare il palato.

Accompagna bene gran parte dei formaggi grassi come un Asiago o una Robiola di capra o un Pecorino Toscano.

Ottima con carni di maiale, sorprende con il filetto di cavallo. Stupenda per la creazione di crostate e ciambelle variegate.

Tutto ciò la rende ottima anche per accompagnare bolliti e formaggi grassi poco morbidi.

  • SENZA GLUTINE
  • SENZA PECTINA
  • SENZA COLORANTI
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Confettura da 200 gr. 

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Guida Gambero Rosso 2018: "Due Bicchieri" per Matesis '11

L'etimologia del suo nome ha origini lontane, derivando infatti dal greco "màthesis" (ovvero "studio", "meditazione"), termine al quale, secondo alcuni studiosi, risale anche lo stesso nome della città di Matelica. Matesis vuole rappresentare l'espressione del Montepulciano a Matelica.

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