Cioccolate e torroni

Il lonzino di fico è un dolce che deve il suo nome alla sua forma, simile ad un salume.

In passato nelle campagne marchigiane si coltivavano grandi quantità di fichi che i contadini cercavano di conservare, data appunto la grande quantità, per evitare di sprecarli vennero  impiegati nella preparazione di questo dolce che ad oggi sta riscuotendo un grande successo nelle tavole marchigiane.

300 gr.

Il lonzino di fico è Presidio Slow Food ( cioè progetti di Slow Food che tutelano piccole produzioni di qualità da salvaguardare, realizzate secondo metodi tradizionali).