La moretta faneseÂ
La moretta fanese o più comunemente chiamata Moretta è un caffè corretto realizzato mediante un'antica ricetta originaria della città di Fano (PU).
La moretta è una bevanda forte e dolce, ideale da bere come digestivo oppure durante la giornata come energizzante.
Questa bevanda viene preparata miscelando il liquore all'anice, il rum e il brandy, approsimativamente in parti uguali, successivamente viene riscaldata con due cucchiaini di zucchero e una scorzetta di limone.
Infine viene aggiunto il caffè espresso.
A casa basta scaldare la miscela alcolica sul gas e preparare il caffè in moka.
Bottiglia da 70cl.
Inserita nell'elenco regionale dei prodotti agroalimentari tradizionali delle Marche .