Farine e Legumi

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5,00 €

La crema di legumi è una gustosa idea per preparare vellutate o creme da condire come preferisci.

Una crema a basa di farina di cicerchia, farina di ceci e farina di fagiolo cannellino, un mix ottimo di prodotti genuini provenienti dal cuore delle colline marchigiane, prodotti artigianali di ottima qualità.

Conf. da 250gr. 

Slow Food Presidio ( si occupa della salvaguardia di piccole produzione di eccellenza gastronomica; prodotto tipico marchigiano con un alto valore salutistico e nutrizionale).

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4,00 €

Farina di ceci, ricca di nutrienti, proteine e sali minerali ideale per chi desidera mangiare prodotti genuini e salutari, in quanto la farina di ceci è ottenuta dalla macinazione a pietra coltivati dalla cooperativa "La Bona Usanza", la quale si occupa di difendere i prodotti del piccolo artigianato alimentare che rischia di estinguersi.

Questa farina di ceci è macinata a pietra dall'antico Molino Spolentini di Arcevia (AN). 

Può essere utilizzata per preparare dei falafel gustosi, un'ottima farinata o delle puree da condire a piacere .

Conf. da 250gr.

Prodotto artigianale e di qualità alimentare.

Senza Glutine

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4,30 €

La farina di cicerchia viene macinata a pietra dall'antico Molino Spoletini, è un prodotto nutriente, ricco di proteine e minerali, con un grande apporto di fibre.

La cicerchia è un prezioso legume antico, che rappresentava uno dei principali alimenti della tradizione contadina; ad oggi la cooperativa La Bona Usanza svolge un lavoro del tutto artigianale al fine di salvaguardare determinati prodotti in via di estinzione, tra questi troviamo la cicerchia appunto.

Presidio Slow Food ( si occupa della salvaguardia di piccole produzione di eccellenza gastronomica; prodotto tipico marchigiano con un alto valore salutistico e nutrizionale).

Conf. da 250gr.

Senza Glutine

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5,00 €

La Farina di lenticchie è un prodotto ricco di proprietà nutritive, ricca di proteine e fibre, un ottimo prodotto di qualità e genuino per preparare tantissime ricette golose.

La farina di lenticchia si ottiene attraverso la macinazione a pietra, la lenticchia viene coltivata con cura nella zona Serra de' Conti, nel cuore delle Marche al fine di mantenere le nostre tradizioni alimentari. 

Conf. da 250gr.

Senza Glutine

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4,30 €

Le Triccole sono una pasta corta, simile a delle tagliatelle spezzate, realizzate con farine macinate a pietra, senza l'aggiunta di farina di frumento e senza additivi.

Le farine utilizzate sono quella di cicerchia e di ceci, che rendono la pasta ricca di proteine e di fibre.

La cooperativa La Bona Usanza si occupa proprio di coltivare con cura, passione e tradizione i legumi al fine di creare un prodotto genuino e buono.

Pasta con Slow Food Presidio ( Slow Food comprende l'urgenza di salvare la biodiversità alimentare, tracciando  i prodotti che rischiano l'estinzione, creando  un catalogo virtuale, l'Arca del Gusto, il quale si  arricchisce ogni giorno, raccogliendo varietà vegetali, razze animali, pani, formaggi , carni e dolci.)

Conf. da 220 gr.

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4,30 €

La pasta di legumi i Coriandoli, è una pastina realizzata con soli ingredienti naturali, legumi coltivati a Serra de' Conti dalla cooperativa La Bona Usanza che da tempo ormai si occupa di salvaguardare e coltivare con cura i prodotti del nostro territorio e della nostra tradizione.

Senza additivi solo prodotti genuini e di qualità.

I Coriandoli sono realizzati con la farina di cicerchia e la farina di ceci.

Senza glutine.

Conf. da 220gr.

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9,80 €

La zuppa di Cicerchia è uno dei piatti principali consumato durante la tradizionale festa che si tiene nella zona di Serra de' Conti ,nel cuore delle Marche, per celebrare l'antico legume, il quale è un Slow Food Presidio ( Slow Food comprende l'urgenza di salvare la biodiversità alimentare, tracciando  i prodotti che rischiano l'estinzione, creando  un catalogo virtuale, l'Arca del Gusto, il quale si  arricchisce ogni giorno, raccogliendo varietà vegetali, razze animali, pani, formaggi , carni e dolci.)

Conf. in barattolo di vetro.

Peso netto 720gr.

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