Vino Vernaccia di Serrapetrona DOCG Dolce

Estrosè 

Spumante rosato prodotto secondo il metodo Charmat da uve di Pinot Nero.

Vitigno: Pinot Nero.

Periodo di raccolta: prima settimana di Agosto.

Metodo di raccolta: raccolta a mano in piccole casse.

Vinificazione: macerazione carbonica pellicolare degli acini direttamente in pressa per un giorno, pressatura soffice dei grappoli interi.

Fermentazione a temperatura controllata in acciaio.

Affinamento: 4 mesi in tini di acciaio e 3 mesi in bottiglia.

Zona di produzione: Stacciola, PU - Marche.

Vino Spumante Metodo classico - Tribolla

Vitigno: Biancame

Periodo di raccolta: prima decade di Agosto

Raccolta: uve vendemmiate a mano in piccole casse

Vinificazione: pressatura soffice dei grappoli interi , decantazione statica dei mosti a freddo.

Fermentazione : a temperatura controllata in acciaio

Affinamento: 3 mesi in tini di acciaio , sosta di 18 mesi sui lieviti in bottiglia

Gradazione: 12,5% - 13,5%

Zona di produzione: Stacciola, PU - Marche

Vino Spumante Extrabrut 

Uno spumante metodo Classico da uve Verdicchio di grande freschezza e ottimo aroma.

Dal colore giallo paglierino, all'olfatto si sentono profumi di fiori e agrumi. Al palato è slanciato e pulito.

Vino Spumante Extra Dry Mariotti Cesare

Vino spumante dal perlage fine e persistente , delicato

e fruttato leggermente aromatico, brioso fresco ed elegante 

Zona di produzione : colline di Collalto di Susegana (PU)

Spumante Brut Metodo classico - Santa Barbara

Uva: 80% Chardonnay, 20% Pinot nero

Vinificazione : in serbatoi di acciaio e successiva sosta sui lieviti

Gradazione : 12,5%

Zona di  produzione: Ancona (AN) - Marche