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Vino bianco Verdicchio Riserva DOCG Classico - Plenio

20,00 €
Tasse incluse

Vino bianco Verdicchio Riserva DOCG Classico - Plenio

Il vino bianco Plenio è un vino riserva che ha bisogno di 18 mesi di invecchiamento, di cui 6 passati in bottiglia.

Il nome deriva dal latino "plenium" che significa pienezza, struttura.

Uvaggio: Verdicchio 100%

Castelli di jesi DOCG Classico

Vendemmia fatta  amano tra fine settembre ed inizio ottobre .

Il vino subisce una pressatura soffice,  per poi essere decantato in maniera statica.

La fermentazione è fatta per il 60% in serbatoi di acciaio,per 10-15 giorni. Il restante 40% è fermentato in botti di rovere.

Affinamento: 12 mesi.

Il vino completa l’affinamento con ulteriori 6 mesi in bottiglia.

Annata:2017

Gradazione: 13%

Zona di produzione: Ancona, Marche 

Vino bianco Verdicchio Riserva DOCG Classico - Plenio

Plenio è il Verdicchio Riserva della cantina Umani Ronchi , una tipologia che prevede un periodo di invecchiamento minimo di 18 mesi, di cui almeno 6 passati in bottiglia.

Un vino di splendida consistenza e raffinatezza. 

Il colore è giallo paglierino intenso con riflessi dorati; al naso risulta fresco e penetrante con sentori di frutta matura, miele, mandorla amara ed erbe aromatiche , con una leggera balsamicità di sottofondo.

Anche al palato risulta fresco e morbido, ricco ma dotato di grande freschezza e salinità. Finale persistenza con ricordi di mela, susina e mandorla.

Abbinamenti: Pesce arrosto, carne arrosto, primi piatti di pesce, carni bianche in umido.

UMANI 03

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