Vino rosso Marche IGT - Pelago
zoom_in
  • Vino rosso Marche IGT - Pelago
keyboard_arrow_left keyboard_arrow_right

Vino rosso Marche IGT - Pelago

30,00 €
Tasse incluse

Vino rosso Marche IGT - Pelago

Marche rosso IGT

Uvaggio: 50% Cabernet Sauvignon, 40% Montepulciano, 10% Merlot

La Vendemmia viene fatta  a mano i primi di Settembre per il Merlot, alla fine dello stesso mese con il Cabernet Sauvignon, per finire poi  con il Montepulciano, vitigno piuttosto tardivo, in Ottobre, quando le uve hanno raggiunto un ottimo e avanzato grado di maturazione fenolica.

L’uva viene diraspata e leggermente pigiata per poi essere fatta fermentare a 27-29°C in fermentini di acciaio, a cappello sommerso, per 14-15 giorni.

Affinamento: in barrique per 14 mesi.

Dopo essere stato  l’imbottigliato, il Pelago continua l'affinamento  in un ambiente termocontrollato, per circa 12 mesi.

Annata: 2015

Gradazione: 14%

Zona di produzione: Conero, Marche 

 Vino rosso Marche IGT - Pelago

Il vino rosso Pelago deve il suo nome dalla lingua greca antica " pelagos" cioè mare, che indica appunto le caratteristiche organolettiche che contraddistinguono i vini prodotti nelle zone costiere.

Pelago ha inoltre ottenuto un riconoscimento in occasione dell'International Wine Challenge di Londra nel 1997, il quale lo ha reso uno dei vini italiani più ricercato al mondo.

Di color rosso rubino intenso, con riflessi porpora; al naso si aprono profumi intensi, puliti e raffinati, fragranze speziate di caffè, pepe nero, liquirizia e tabacco che si aprono su un fondo di erba e fieno tipici del Cabernet.

Al palato si sentono i frutti di bosco, vaniglia e aromi minerali.

Abbinamenti : ottimo con piatti a base di carne rossa, formaggi stagionati.

UMANI 05

Prodotti Correlati

Top